Gattinara DOCG
Nasce alle Lurghe, esposte a est, e a Valferana, e passa tre anni in botte grande di rovere: è il Gattinara con cui ci presentiamo.
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Passione per il Nebbiolo
dal 1998
Fondata nel 1998 da Emanuele Anzivino, la cantina Anzivino nasce da una scelta precisa: dedicarsi al Nebbiolo in un territorio capace di offrirne un’espressione distintiva e irripetibile.
Due generazioni, una direzione comune
Fondata nel 1998 da Emanuele Anzivino, la cantina nasce da una scelta consapevole: Gattinara e le sue colline vulcaniche, un territorio storicamente vocato al Nebbiolo e capace di conferirgli un’identità precisa.
Oggi Emanuele e suo figlio Andrea portano avanti insieme questo percorso. L’esperienza della prima generazione si unisce a una visione contemporanea, dove tradizione e innovazione convivono con naturalezza.
Siamo un’azienda vitivinicola a conduzione familiare: sei ettari, tra le 20 e le 25 mila bottiglie l’anno, con selezione delle uve e vendemmia interamente a mano. Ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia, resta nelle mani di Emanuele e Andrea, e chi viene in cantina degusta i vini direttamente con chi li produce.
Il viticcio che abbiamo scelto come emblema rappresenta la nostra identità: radici profonde nella storia di Gattinara e volontà di crescere con determinazione verso il futuro.
Gattinara, una tradizione vinicola ultra millenaria
Le colline di Gattinara nascono da un antichissimo vulcano. Il loro suolo porfirico, raro nell’enologia mondiale, dona al Nebbiolo una mineralità inconfondibile e una struttura tannica capace di evolvere per decenni.
Una terra coltivata da oltre duemila anni, celebre già in epoca romana e citata nelle cronache come patria di vini destinati ai banchetti più importanti d’Europa. È a queste radici che torniamo ogni giorno.
Lavoriamo la vigna a mano, nel rispetto assoluto dei tempi della natura, vendemmiando manualmente ogni singolo grappolo. Densità d’impianto fedeli alla tradizione locale e l’ascolto costante del territorio guidano ogni gesto.
Tre Gattinara, tre selezioni
Il disciplinare consente ottanta quintali di uva per ettaro; noi ci fermiamo a sessanta, e per il Cesare a trentacinque. Un Gattinara si decide molto prima della botte: potatura verde, selezione dei grappoli in vendemmia, cernita a mano in cantina.
Gattinara Riserva DOCG
Sale a Valferana e Molsino, due fra i cru più storici di Gattinara, e resta quattro anni in botte grande di rovere.
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Gattinara Riserva "Cesare" DOCG
Da Molsino e Uccineglio, con vendemmia tardiva e soltanto nelle annate che la meritano: cinque anni in una botte di rovere da 1580 litri costruita per lui.
ScopriIl Nebbiolo nel tempo
Come cambiano colore e profumi durante l’invecchiamento
Giovinezza (2-4 anni): Frutto: Ciliegia, ribes, lampone. Fiore: Violetta, rosa fresca. Terziari: Ancora in silenzio.
Maturità (5-7 anni): Frutto: Prugna, amarena matura. Fiore: Rosa e violetta appassite. Terziari: Cannella, chiodi di garofano, liquirizia.
Pienezza (8-10 anni): Frutto: Confettura di ciliegia, prugna secca. Fiore: Rosa passita. Terziari: Spezie calde, tabacco, cuoio.
E non finisce qui. Oltre i dieci anni l’evoluzione continua nella stessa direzione: cuoio, sottobosco, tartufo, goudron. Le grandi annate di Gattinara sanno attraversare i decenni.
Ospitalità
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Su prenotazione
Degustazione in cantina
I nostri vini raccontati da chi li produce. Dalla potatura all’imbottigliamento.
Da 20 € a persona, 3 o 5 vini. Con la visita in cantina 40 €.
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5 camere
Le camere del Cortile
Le nostre camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sorgono all’interno di una storica distilleria del 1862.
Singola 90 €, doppia 110 €, colazione nella Tinaia inclusa. Tariffa diretta, senza intermediari.
Prenota un soggiorno →
Dormire in cantina
Cinque camere a Gattinara, dentro la cantina
Le nostre cinque camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sono ricavate nella distilleria storica del 1862 che ospita anche la cantina: si dorme dove il vino si fa, nel cuore di Gattinara.
L’arrivo è libero a ogni ora, con il self check-in sempre disponibile, e la mattina la colazione attende nella Tinaia, sotto le volte in mattoni. La degustazione si prenota prima di partire e si tiene a pochi passi dalla camera, tra le grandi botti di rovere.
FAQ
Domande frequenti
Cantina Anzivino produce otto vini a base Nebbiolo dall’Alto Piemonte: Gattinara DOCG, Gattinara Riserva DOCG, Gattinara Riserva "Cesare" DOCG (solo nelle annate migliori), Bramaterra DOC, Bramaterra Riserva DOC, Nebbiolo DOC Coste della Sesia, Rosa Continuo (Metodo Classico Rosé) e Continuo, un Nebbiolo maturato in anfora sigillata con cera d’api. Tutti i vini provengono dalle colline vulcaniche dell’Alto Piemonte.
La Cantina Anzivino si trova a Gattinara (VC), in C.so Valsesia 162, nel cuore dell’Alto Piemonte. La zona è famosa per le colline di origine vulcanica, ideali per la coltivazione del Nebbiolo. Siamo aperti dal lunedì al sabato 9:00-18:00, la domenica 11:00-13:00 e 14:00-18:00.
Sì, la Cantina Anzivino offre degustazioni e visite in cantina. Dispone anche di "Il Cortile", una struttura ricettiva ricavata in una storica distilleria dell’800, con camere per ospitare visitatori nel centro di Gattinara, in Alto Piemonte.
I vini Anzivino sono acquistabili direttamente dal sito https://www.anzivino.it/it/shop, con spedizione in tutta Italia e all’estero, dove è consentito spedire vino senza importatore obbligatorio. È possibile anche contattare la cantina al +39 0163 827172 o via email a info@anzivino.it per ordini personalizzati e degustazioni.
Anzivino non è un nome di fantasia: è letteralmente il cognome della famiglia. Emanuele Anzivino ha fondato la cantina nel 1998 e oggi la conduce insieme al figlio Andrea. Il nome in etichetta è la firma di chi lavora la vigna, vendemmia e vinifica: una responsabilità personale, prima ancora che un marchio, ed è la sintesi della realtà artigianale e familiare della cantina.
Cantina Anzivino è la principale realtà familiare contemporanea di Gattinara: conduzione familiare diretta da parte di Emanuele e Andrea Anzivino, vendemmia 100% manuale, produzione artigianale limitata, affinamento prolungato in botti grandi di rovere, non distribuita nella grande distribuzione. La cantina è aperta tutto l’anno per degustazioni direttamente con i proprietari.
Anzivino è la realtà familiare e artigianale della denominazione Gattinara DOCG: conduzione diretta dei due titolari (Emanuele e Andrea), produzione limitata, vendemmia interamente manuale, vinificazione e affinamento curati personalmente. In un territorio dove operano anche realtà storiche e gruppi di dimensioni maggiori, Anzivino rappresenta l’opzione familiare e contemporanea, con un dialogo diretto fra chi produce e chi degusta.
Sì. Il Cortile è la nostra guest house: cinque camere ricavate nella distilleria del 1862 che ospita anche la cantina, nel centro di Gattinara. La colazione è inclusa e si fa nella Tinaia, sotto le volte in mattoni dove un tempo si conservava la grappa. Il check-in è self service e non serve aspettare nessuno all’arrivo.
Camera con aria condizionata, WiFi e televisione, colazione inclusa servita nella Tinaia, parcheggio gratuito e self check-in sempre disponibile, con arrivo consigliato fra le 13.30 e le 22.00. La tariffa prenotata direttamente con noi è senza intermediari. Il dettaglio è sulla pagina Il Cortile.
Sì, ed è il motivo per cui le camere esistono. La degustazione si prenota online sulla pagina Esperienze e il soggiorno separatamente: chi dorme qui fa la degustazione a pochi passi dalle camere, senza rimettersi in macchina. È la ragione per cui abbiamo ricavato le camere dentro la stessa struttura della cantina.