Gattinara DOCG
Nasce a Uccineglio, alle Lurghe, esposte a sud-est, e a Valferana, e passa tre anni in botte grande di rovere: è il Gattinara con cui ci presentiamo.
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Passione per il Nebbiolo
dal 1998
Fondata nel 1998 da Emanuele Anzivino, la cantina Anzivino nasce da una scelta precisa: dedicarsi al Nebbiolo in un territorio capace di offrirne un’espressione distintiva e irripetibile.
Due generazioni, una direzione comune
Un filare delle nostre vigne, in estate.
La terra
Circa 280 milioni di anni fa era attivo il supervulcano della Valsesia, da cui nascono le colline di Gattinara: il loro suolo porfirico dona al Nebbiolo mineralità e una struttura tannica capace di evolvere per decenni. Una terra coltivata da oltre duemila anni, celebre già in epoca romana: è a queste radici che torniamo ogni giorno.
La distilleria
La nostra cantina e le camere sorgono all’interno di una storica distilleria del 1862, simbolo dell’antica Gattinara produttiva. Nel 1998 Emanuele ne ha curato il restauro, ricavandone una cantina moderna senza cancellare i segni del tempo.
La vendemmia
La nostra prima vendemmia è del 1998. Il nostro Gattinara nasce da un solo vitigno, il Nebbiolo, e questo ci permette di concentrare ogni scelta, dal momento della vendemmia alla selezione delle uve, su ciò che ogni annata sa esprimere di questo territorio, e soltanto di questo.
Padre e figlio
Dal 2025 a portare avanti questo percorso è il figlio Andrea, insieme al padre. Al Gattinara si associa spesso un’idea austera; il nostro, dopo quasi trenta vendemmie, ne mostra il volto contemporaneo: freschezza e verticalità, che il porfido e il clima di queste colline sanno dare.
Siamo un’azienda vitivinicola a conduzione familiare: poco più di quattro ettari, circa 22 mila bottiglie l’anno, con selezione delle uve e vendemmia interamente a mano. Ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia, resta nelle mani di Emanuele e Andrea, e chi viene in cantina degusta i vini direttamente con chi li produce.
Quattro Nebbioli, tre Gattinara
Per il Gattinara il disciplinare consente ottanta quintali di uva per ettaro; noi ci fermiamo a sessanta, e per il CESARE a quaranta. Il quarto è il Nebbiolo Coste della Sesia, il più fresco. Ognuno si decide molto prima della botte: potatura verde, selezione dei grappoli in vendemmia, cernita a mano in cantina.
Gattinara Riserva DOCG
Sale a Valferana e Molsino, due fra i cru più storici di Gattinara, e resta quattro anni in botte grande di rovere.
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CESARE Gattinara Riserva DOCG
Da Molsino e Uccineglio, con vendemmia tardiva e soltanto nelle annate che la meritano: cinque anni in una botte di rovere da 1580 litri costruita per lui.
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Nebbiolo Coste della Sesia DOC
Da vigne esposte a sud-est, su porfido con un po’ di calcare: un anno in acciaio e diciotto mesi in botte grande. È l’espressione più fresca della nostra produzione.
ScopriIl Nebbiolo nel tempo
Come cambiano colore e profumi durante l’invecchiamento
Giovinezza (2-4 anni): Frutto: Ciliegia, ribes, lampone. Fiore: Violetta, rosa fresca. Terziari: Ancora in silenzio.
Maturità (5-7 anni): Frutto: Prugna, amarena matura. Fiore: Rosa e violetta appassite. Terziari: Cannella, chiodi di garofano, liquirizia.
Pienezza (8-10 anni): Frutto: Confettura di ciliegia, prugna secca. Fiore: Rosa passita. Terziari: Spezie calde, tabacco, cuoio.
La bottiglia per ogni età: Nebbiolo Coste della Sesia DOC a 2 anni, Gattinara DOCG da 3 a 4 anni, Gattinara Riserva DOCG da 5 a 6 anni, CESARE Gattinara Riserva DOCG dai 7 anni in poi.
E non finisce qui. Oltre i dieci anni l’evoluzione continua nella stessa direzione: cuoio, sottobosco, tartufo, goudron. Le grandi annate di Gattinara sanno attraversare i decenni.
Ospitalità
Vieni a trovarci
Su prenotazione
Degustazione in cantina
I nostri vini raccontati da chi li produce. Dalla potatura all’imbottigliamento.
Da 20 € a persona, 3 o 5 vini. Con la visita in cantina 40 €.
Prenota una degustazione →
5 camere
Le camere del Cortile
Le nostre camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sorgono all’interno di una storica distilleria del 1862.
Singola 100 €, doppia 120 €, colazione nella Tinaia inclusa. Tariffa diretta, senza intermediari.
Prenota un soggiorno →
Dormire in cantina
Cinque camere a Gattinara, dentro la cantina
Le nostre cinque camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sono ricavate nella distilleria storica del 1862 che ospita anche la cantina: si dorme dove il vino si fa, nel cuore di Gattinara.
L’arrivo è libero a ogni ora, con il self check-in sempre disponibile, e la mattina la colazione attende nella Tinaia, sotto le volte in mattoni. La degustazione si prenota prima di partire e si tiene a pochi passi dalla camera, tra le grandi botti di rovere.
FAQ
Domande frequenti
Cantina Anzivino produce otto vini dall’Alto Piemonte: sei a base Nebbiolo, cioè Gattinara DOCG, Gattinara Riserva DOCG, CESARE Gattinara Riserva DOCG (solo nelle annate migliori), Bramaterra DOC, Bramaterra Riserva DOC e Nebbiolo Coste della Sesia DOC; poi il Rosa Continuo, Metodo Classico Rosé da Pinot Nero, e il Continuo, un vino rosso maturato in anfora rivestita all’interno di cera d’api. Tutti i vini provengono dalle colline vulcaniche dell’Alto Piemonte.
La Cantina Anzivino si trova a Gattinara (VC), in C.so Valsesia 162, nel cuore dell’Alto Piemonte. La zona è famosa per le colline di origine vulcanica, ideali per la coltivazione del Nebbiolo. Siamo aperti dal lunedì al sabato 9:00-18:00, la domenica 11:00-13:00 e 14:00-18:00.
Sì: la Cantina Anzivino è aperta per degustazioni tutti i giorni, domenica compresa, e le conducono sempre i produttori, Andrea o Emanuele, in italiano e in inglese. I formati sono tre: 3 vini a 20 €, 5 vini con il CESARE a 30 €, e 5 vini con il tour della cantina a 40 €, e si prenotano solo online dalla pagina Esperienze. Nella stessa struttura, una distilleria del 1862 nel centro di Gattinara, ci sono anche le cinque camere del Cortile.
I vini Anzivino sono acquistabili direttamente dal sito https://www.anzivino.it/it/shop, con spedizione in tutta Italia e all’estero, dove è consentito spedire vino senza importatore obbligatorio. È possibile anche contattare la cantina al +39 0163 827172 o via email a info@anzivino.it per ordini personalizzati.
Anzivino non è un nome di fantasia: è letteralmente il cognome della famiglia. Emanuele Anzivino ha fondato la cantina nel 1998, e dal 2025 la porta avanti il figlio Andrea, insieme al padre. Il nome in etichetta è la firma di chi lavora la vigna, vendemmia e vinifica: una responsabilità personale, prima ancora che un marchio, ed è la sintesi della realtà artigianale e familiare della cantina.
Anzivino è la realtà familiare e artigianale della denominazione Gattinara DOCG: conduzione diretta di Emanuele e del figlio Andrea, produzione limitata, vendemmia interamente manuale, vinificazione e affinamento curati personalmente. In un territorio dove operano anche realtà storiche e gruppi di dimensioni maggiori, Anzivino rappresenta l’opzione familiare e contemporanea, con un dialogo diretto fra chi produce e chi degusta. Al Gattinara si associa spesso un’idea austera; quello di Anzivino, dopo quasi trenta vendemmie, ne mostra il volto contemporaneo: freschezza e verticalità, che il porfido e il clima delle colline di Gattinara sanno dare. Nasce da un solo vitigno, il Nebbiolo, e questo permette alla famiglia di concentrare ogni scelta, dal momento della vendemmia alla selezione delle uve, su ciò che ogni annata sa esprimere di questo territorio, e soltanto di questo.
Sì. Il Cortile è l’intero complesso della distilleria del 1862, nel centro di Gattinara: un cortile, sotto la cantina, sopra le nostre cinque camere. La colazione è inclusa e si fa nella Tinaia, sotto le volte in mattoni dove un tempo si conservava la grappa. Il check-in è self service e non serve aspettare nessuno all’arrivo.
Camera con aria condizionata, WiFi e televisione, colazione inclusa servita nella Tinaia, parcheggio gratuito e self check-in sempre disponibile, con arrivo consigliato fra le 13.30 e le 22.00. La tariffa prenotata direttamente con noi è senza intermediari. Il dettaglio è sulla pagina Il Cortile.
Sì, ed è il motivo per cui le camere esistono. La degustazione si prenota online sulla pagina Esperienze e il soggiorno separatamente: chi dorme qui fa la degustazione a pochi passi dalle camere, senza rimettersi in macchina. È la ragione per cui abbiamo ricavato le camere dentro la stessa struttura della cantina.