Nebbiolo DOC Coste della Sesia
Sin dal IV secolo a.C. i Celti (Lepontini) coltivavano la vite nelle nostre zone e furono i primi a usare botti di rovere per la conservazione e l’invecchiamento del vino; a loro dedichiamo questa preziosa espressione della viticoltura dell’Alto Piemonte.
Zona di Produzione
Uccineglio (Gattinara), Corticella (Roasio)
Sistema di Coltivazione
Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazione organica limitata
Vinificazione
Nebbiolo minimo 90%, affina 18 mesi in botte grande di rovere
Gradazione
Min. 13% vol.
Servizio
16-18 gradi, in calice ampio
Invecchiamento
4-6 anni dalla vendemmia. Conservare in cantina fresca e asciutta, al riparo dalla luce, in posizione orizzontale.
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso rubino tendente al granato, aroma ampio e gradevole, piacevolmente amarognolo e vellutato al palato.
Abbinamenti
Piatti di carne più impegnativi, selvaggina e cacciagione
16,00 €a bottiglia
IVA inclusa, spedizione dalla cantina
Annata 2023
Ospitalità
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5 camere
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Le nostre camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sorgono all’interno di una storica distilleria del 1862.
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