Nebbiolo DOC Coste della Sesia
Depuis le IVe siècle av. J.-C., les Celtes (Lépontins) cultivaient la vigne dans nos régions et furent les premiers à utiliser des fûts de chêne pour la conservation et le vieillissement du vin ; nous leur dédions cette précieuse expression de la viticulture du Haut-Piémont.
Zone de Production
Luccineglio (Gattinara), Corticella (Roasio)
Système de Culture
Sarment renouvelé (Guyot), enherbement, fertilisation organique limitée
Vinification
Nebbiolo pur, vieillit 18 mois en grands fûts de chêne
Degré alcoolique
Min. 13% vol.
Caractéristiques Organoleptiques
Couleur rouge rubis tendant vers le grenat, arôme ample et agréable, agréablement amer et velouté en bouche.
Accords
Plats de viande élaborés, gibier et volailles sauvages
Millésime 2022
