Bramaterra DOC
Vino di antichissima origine, il suo nome compare per la prima volta in una pergamena del 1447. Nasce dalla combinazione di quattro vitigni: Nebbiolo, Croatina, Bonarda (Uva Rara) e Vespolina, che crescono sulle colline porfidiche di Casa del Bosco. Si affina per almeno 24 mesi, di cui minimo 18 in legno.
Zona di Produzione
Casa del Bosco, Corticella
Sistema di Coltivazione
Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche contenute
Vinificazione
Macerazione intensa e prolungata in legno, fermentazione a temperatura controllata, affinamento min. 24 mesi (di cui min. 18 in botti di rovere)
Gradazione
Min. 13% vol.
Servizio
18-20 gradi, in calice ampio. Apertura 1-2 ore prima
Invecchiamento
6-10 anni dalla vendemmia. Conservare in cantina fresca e asciutta, al riparo dalla luce, in posizione orizzontale.
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso rubino intenso tendente al granato, profumi complessi con note floreali di violetta e fruttate di lampone, evolve nell'etereo e speziato, liquirizia, cuoio. Sapore asciutto e vellutato con gradevole sottofondo amarognolo e di goudron; di corpo, rigoroso con buona armonia.
Abbinamenti
Piatti di carne elaborati, formaggi stagionati, selvaggina e cacciagione
23,00 €a bottiglia
IVA inclusa, spedizione dalla cantina
Annata 2022
Ospitalità
Vieni a trovarci
5 camere
Le camere del Cortile
Le nostre camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sorgono all'interno di una storica distilleria del 1862.
Prenota un soggiorno →
Su prenotazione
Degustazione in cantina
I nostri vini raccontati da chi li produce. Dalla potatura all'imbottigliamento.
Prenota una degustazione →Note di Cantina
Il Bramaterra è un vino di antichissima origine: il suo nome compare per la prima volta in una pergamena del 1447. La denominazione DOC è stata riconosciuta nel 1979.