Bramaterra Riserva DOC

Selezione che rappresenta la massima espressione del nostro Bramaterra. Macerazione intensa e prolungata e affinamento minimo di 24 mesi in legno costruiscono un vino di grande struttura, dal carattere austero e armonioso, con un potenziale di invecchiamento di 6-10 anni e oltre.

Zona di Produzione

Corticella

Sistema di Coltivazione

Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche contenute

Vinificazione

Macerazione intensa e prolungata, fermentazione a temperatura controllata, affinamento min. 24 mesi in legno

Gradazione

Min. 13% vol.

Servizio

18-20 gradi, in calice ampio. Decantazione 2-3 ore prima

Invecchiamento

6-10 anni e oltre dalla vendemmia. Conservare in cantina fresca e asciutta, al riparo dalla luce, in posizione orizzontale.

Caratteristiche Organolettiche

Colore rubino tendente al granato, profumo complesso con sentori di frutta matura che evolvono verso le spezie, la liquirizia e il cuoio. Sapore pieno e di corpo austero, con buona armonia. Tenuta all'invecchiamento 6-10 anni e oltre.