NEMESI ROSÉ
In questo vino si incontrano le uve proveniente da due terroir, vicini ma diversi: la sponda est e ovest del fiume, storicamente in conflitto, ritrovano l’armonia in questo Rosé, ideale nelle sere d’estate, all’aperitivo ma anche a tutto pasto. Stupisce questa vinificazione in rosa e si fa riconoscere per i suoi profumi che ricordano i frutti esotici. Colore rosa tenue, profumo fruttato, fresco e morbido con buona sapidità, accarezza gradevolmente il palato.
Tipologia
Rosé
Sistema di Coltura
Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche contenute
Parametri Produttivi
Produzione massima 100 q/ha
Bassa carica di gemme
Contenuta resa per ceppo
Diradamento
Scelta vendemmiale
Fermentazione a temperatura controllata
Parametri Analitici
Cont. min. alcolico naturale: 12% vol.
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosa tenue, profumo fruttato, fresco, buona
Sapidità e notevole persistenza gusto olfattiva
Tenuta all’invecchiamento
2 – 3 anni
Temperatura di servizio
10° C
Abbinamenti
Adatto ad aperitivi ed antipasti, piatti a base di pesce, non disdegna di accompagnarvi per tutto il pasto.
