MAULET

Uve bianche vinificate in rosso, danno origine ad un vino di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, profumo floreale, fresco ma complesso, buona sapidità e notevole persistenza gusto-olfattiva.

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Scheda tecnica

Tipologia
Bianco

Sistema di Coltura
Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche
contenute.

Parametri Produttivi
Produzione massima 100 q/ha
Scelta vendemmiale
Macerazione breve ma intensa e coinvolgente
Fermentazione a temperatura controllata

Parametri Analitici
Cont. min. alcolico naturale: 12,5% vol.

Caratteristiche Organolettiche
Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, profumo floreale,
fresco ma complesso, buona sapidità e notevole persistenza
gusto-olfattiva

Tenuta all’invecchiamento
1 -2 anni

Temperatura di servizio
10° C

Abbinamenti
Adatto agli antipasti e a piatti a base di pesce, non disdegna accompagnarvi per tutto il pasto.

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