Vigne e Vini

Vigne

I nostri vini nascono dalle colline formatesi sulle rocce fossili del Supervulcano del Sesia, ai piedi del Monte Rosa. Estati abbastanza calde ed escursioni termiche accentuate favoriscono un microclima atto a preservare ed esaltare le caratteristiche organolettiche del Nebbiolo. La storia delle colline di Gattinara inizia 300 milioni di anni fa’ quando l’unico continente (Pangea) era costellato da numerosi vulcani; in quella che oggi è l’area della Valsesia un’immane eruzione diede forma ad una caldera di 15 Km di diametro: il Supervulcano. Quando l’Africa si staccò dal Sud America collidendo con l’Europa, si originarono le Alpi e nell’area che oggi comprende la Valsesia si creò un ripiegamento dell’intera crosta terrestre che fece risalire le sue parti più profonde in corrispondenza dalla Linea Insubrica. Grazie a questo processo oggi possiamo osservare quello che costituiva la crosta terrestre sotto al vulcano, fino ad una profondità di circa 25 Km: lo si vede percorrendo la Valsesia, da Balmuccia fino a Gattinara, una situazione unica al mondo. In terreni con caratteristiche uniche al mondo il Nebbiolo trova una delle sue migliori e più particolari espressioni.

Vini

Dal 1990 il Gattinara si fregia della “Denominazione di Origine Controllata e Garantita”, il cui disciplinare prevede che sia composto da uve Nebbiolo per un minimo del 90% e da Vespolina e Uva Rara per il rimanente. Il grappolo del Nebbiolo ha dimensioni medie, con forma piramidale allungata mentre l’acino, non molto grosso, è di forma quasi ellissoidale, con la buccia di color viola scuro, ricoperta da una “patina” chiara - la pruina -simile ad una nebbiolina, da cui forse il nome. Un’altra tesi vuole che il nome derivi dalla nebbia che, nelle ore dell’alba, accarezza i pendii collinari all’inizio di ottobre, quando la vendemmia del Nebbiolo è in pieno svolgimento. Dall’uva Nebbiolo si ricavano vini di grande struttura e longevità, rinomati in tutto il mondo.

Vigne Anzivino a Gattinara producono vini dell’Alto Piemonte
Produzione vini dell’Alto Piemonte nelle cantine Anzivino a Gattinara