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Dank der Freundschaft, die uns mit Walter Sodano verbindet, ein Koch von internationaler Renommée, haben wirunseren Gästen, den Besuchern unserer Weinkeller, den Liebhabern, die Räume der «Tinaia» geöffnet, wo wir Siebei der Wiederentdeckung der önogastronomischen Tradition, der Geschichte, der Geschmäcker unseres Gebietes begleiten werden. In einem angenehmen, großen Saal laden wir Sie zur Verkostung unserer Weine, zum Abend und Mittagessen ein; bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Büffet. Dieser Saal kann ebenfalls für Konferenzen und Tagungen gemietet werden.
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MENU LA TINAIA
Maulet Aperitif (a Greek Chardonnay)
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Selected Valsesian hot and cold appetizers
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PRIMI PIATTI
Carnaroli risotto with Toma cheeses and Gattinara wine syrup
Spelt noodles with meat sauce
Oven-cooked lasagne with porcini mushrooms
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SECONDI PIATTI
Milk-braised pork roast with oven-cooked rosemary potatoes and vegetables
Braised beef with Marano polenta (corn meal)
Roasted beef with mashed potatoes and vegetables
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Assorted cheeses from the Valsesia area served with grape must preserve and honey
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DESSERTS
Bunet (chocolate and macaroons pudding)
Apple pie
Panna cotta (Boiled cream) with homemade jam
Suggested menus from € 28,00
Aperitif, Appetizers, Primo Piatto, Secondo Piatto, Dessert
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